וורקאת אל עסל או "דף הדבש" הוא גליון לקידוש טיפוסי ואופייני לקהילת יהודי תוניסיה בלבד. מקורו ככל הנראה בבשורת הקמתם של בתי הדפוס הרבים בבעלות יהודי תוניסיה ובעלויות הנמוכות של ההדפסה. "דף הדבש" יצא כמעט כדבר שבשיגרה במשך שנים והוא כלל פרטים ונתונים רבים על השנה הקרבה ועל הקבלת המועדים היהודים ומוסלמים - הנה גירסה נוספת - מוגדלת

הספר 'שירת הנביאים', מאת ד"ר מרים גז-אביאל עוסק בשירה שבעל־פה ששרו הנשים היהודיות בדרום תוניסיה, בעיקר בגׂרבא, בניב הדבור בפיהן. מחבריה עלומי שם, מנגינותיה קלות לזכירה לרובה דפוס צורני אחיד – מחרוזות מרובעות - ארבעה טורים. ערכה רב בעיני הנשים והיא הושמעה באירועים דתיים של נשים וקרוב לוודאי שאף נוצרה ונתפתחה בפיהן. שירה זו נתחברה מתוך נקודת מבט נשית והדמויות הנשיות מוצגות בה באופן ברור כעצמאיות, פעילות, חכמות יפות וטובות. כינויה בערבית יהודית - גנא אלנביין, ובתירגום לעברית 'שירת הנביאים'. היא כונתה כך משום שהיא שירת עם ישראל שלפנים נקראו עם הנביאים ומשום שהסוגה החשובה בה, היא 'שירת התורה', המספרת על אבות האומה והנביאים. שלוש קבוצות ב'שירת הנביאים': שירת התורה, תַחזיבּ, וקינות וסְפָדִים.

אתר אינטרנט העלה את ספר הטלפונים של תוניסיה לשנת 1937 - לא תתפלאו אם מרבית המנויים של חברת הטלפונים התוניסאית היו יהודים... או שלא ... אבל השמות מאוד מוכרים העיון בספר נותן תחושה של הכרות עם הקהילה ועם המדינה המגרבית הקטנה - הכנסו ועיינו...

Un site internet a publie un annuaire telephonique du Tunis de 1937 - vous ne serez pas surpris de constater que la majeure partie des abonnes etaient juifs... ou non....mais leurs noms sont tres populaires. consulter cet annuaire, vous donne l' impression de connaitre cette comunaute appartenant a un petit pays du Magreb - consultez le site....